Кошерные животные – термин научный.

В 1953 году,  американский ученый Давид Махт, решил сделать доклад о результатах экспериментов, которые были получены во время работы над более масштабным исследованием. Текст доклада был зачитан во время ежегодной встречи в Сообществе Востока в Столице США, Вашингтоне. Доклад был озаглавленЭксперeментальная фармакологическая оценка книг Левит XI и Второзаконие XIV.

Давид Махт (14.02.1882 – 14.10.1961) 

Основной целью исследования было изучение свойств крови и тканей мышц людей здоровых и пациентов страдающих раком. Не смотря на то, что исследование еще продолжалось, в виду важности находок Махт посчитал необходимым опубликовать результаты своих экспериментов.

Целью экспериментов, которые проводил Махт было сравнение фармакологических свойств тканей мышц и соляных растворов мышечных тканей разных животных, птиц и рыб.

Один из известных, на тот момент способов провести такого рода эксперимент это – выделение сока и соляного раствора из мышечной ткани животных и введение их в виде инъекции другим животным, а потом сравнить реакцию животных получавших активную инъекцию с теми, кто получил плацебо.

По признанию самого ученого, такой метод не являлся бы надежным:

Поскольку зоологические эксперименты с такими экстрактами не могут быть выполнены легко по причине белковых реакций, возникающих после инъекций таких соков животным, а также из-за бактериального и грибкового загрязнения.

По сути, автор озвучил проблемы, которые должны быть присущи любым испытаниям лекарственных средств, в том числе и вакцин, как на животных так и на человеке. О чем мы не говорим сегодня.

Для того, чтобы решить эти проблемы, Махт разработал простые и надежные авторские ”фитофармакологические” методы проверки токсичности растворов и на время проведения данных опытов использовал их уже на протяжении 30 лет. Вот как автор характеризует данный метод:

Под фитофармакологией понимается изучение действия лекарств, ядов, токсинов, сывороток и различных химических веществ на физиологические тест-объекты живых растений, в отличие от животных или зоо-фармакологических тест объектов.

Другими словами, вместо испытания субстанций на животных, испытания проводятся на растениях.

Метод является уникальным и по сути, решает массу проблем связанных с тестами на животных. Махт характеризует особенности и достоинства подхода следующим образом:

С помощью этого метода автором и его сотрудниками было обнаружено, что в крови и различных биологических жидкостях человека можно обнаружить многие токсичные компоненты, токсины которых не могут быть легко продемонстрированы экспериментами на животных и даже обычными физико-химическими методами. 

Метод Махта, о котором мы не слышим ничего сегодня, а список его опубликованных научных работ по теме весьма скуден. Как всегда там, где находки и изобретения, улучшают жизнь человека и имеют целью своей избавить планету от страданий, были поспешно забыты.

Для эксперимента ученый выбрал семена растения Lupinus albus (Люпин белый), семена которого были помещены  в физиологический раствор, который содержал все необходимые соли и ионы необходимые для роста растения. Одна группа семян растения прорастала в физиологическом растворе и ее можно назвать плацебо группа, а в другом растворе, тестируемой группы, добавляется одно или несколько химических веществ, токсический эффект которых подлежит исследованию. Сравнивая темпы роста двух групп растений в среде с жестко контролируемым светом, температурой и другими параметрами, можно с большой статистической точности установить степень токсинов раствора.

Результаты тестов оценивались с точки зрения фитотоксичности, что демонстрирует соотношение между процентом роста растения в физрастворе с добавлением возможного токсичного материала и процента роста растения растущего в чистом физиорастворе без добавок. Чем ниже был индекс, тем токсичней был сок и соляной раствор выделенный из мышечной массы животных.  

Шхита.

Этот метод показал свою эффективность и точность во время предыдущих исследованиях ученого и его коллег. С помощь метода в крови людей страдающих смертельной болезнью пемфигус были найдены характерные токсины, также как и в случае пациентов страдающих злокачественной анемией и психотических пациентов. Как раз во время,  попытки определить характерные токсины в крови пациентов с раком и был приведен ряд тестов опубликованных в обсуждаемом докладе.

Причиной доклада послужило то, что эксперименты над тканями животных выявили очень интересную закономерность. Если Махт не был евреем, может быть результатов тестов никогда не были опубликованы отдельно и просто остались цифрами в документации к более масштабному исследованию.

Оказалось, что экстракты мышечных тканей таких библейских животных, как: бык, теленок, овцы, козы и олени не оказывали никакого практического негативного эффекта на рост белого люпина. Но это не единственное, что объединяет этих животных. Махт обратил внимание на то, что именно эти животные перечислены в Торе (Священной книге Иудаизма) как кошерные и посему пригодные для употребления в пищу последователям Иудаизма.

Тот же эксперимент продемонстрировал, что экстракты приготовленные на основе той же процедуры, но из мышечных тканей таких животных как: свинья, заяц, хутии и верблюда оказались весьма токсичны для семян растения и оказали негативный эффект на его прорастание. Именно эти животные были перечислены в Торе в главах Книги Левитов XI и  Второзакония XIV, как не кошерных и запрещенные для употребления в пищу иудеями.

Тексты глав Торы:

Ученый не остановился на этом и провел тесты с экстрактами таких не кошерных животных, как: собака, кошка, белка, белая крыса, сурок, лисица, опоссум, хомяк, черный медведь, а также медведь гризли и носорог. Все экстракты этих животных оказались токсичными и в соответствии с Торой, все без исключения, считаются не кошерными.

Те же результаты были получены с экстрактами птиц. Экстракт на основе таких кошерных птицы как: курица, утка, гусь, индейка, голубь и перепел, были не токсичны, и в случае птиц не кошерных: совы, ястреба, сокола и вороны оказались весьма токсичными.

Автор и его коллеги уделили больше внимание изучению влияние экстрактов крови и мышечной ткани рыб. На момент доклада было протестировано 44 вида рыб. Тора говорит о двух критериях, которые дают возможность отличить рыбу кошерную от не кошерной, а именно наличие чешуи и плавников- характеристики, которые присущи исключительно кошерным видам рыбы.

Как и в случае с животными и птицами, кровь и мышечная масса кошерных видов рыб были не токсичны, когда экстракты не кошерных рыб были токсичны для роста белого Люпина. 

Трудно не согласиться с впечатляющими и регулярными результатами мало известного исследования. 

Но это еще не все. Больше полувека спустя, в штате Луизиана, прославившийся плохим здоровьем  граждан, был проведен через ряд экспериментов, чтобы выявить причину плохого здоровья жителей. Группа ученых использовала методы Давида Махта и подтвердила его результаты.

Вывод, к которому они пришли и призыв ученых был настроен на изменение диеты граждан Луизианы и исключение не кошерных животных из рациона.

Вам будет интeресно: